Об алкоголе написано и продолжает публиковаться столько всякой чепухи и несуразностей, что доверчивый читатель может быть легко сбит с толку. Восхваление и превознесение свойств алкоголя порой достигает такой степени, что невольно вспоминается Геббельс, сказавший, что чем чудовищнее ложь, тем больше в нее верят.

Когда винодел или торговец на все лады расхваливает спиртное – это не удивительно, так сказать, положение обязывает.  Один кулинар и, по совместительству, историк (любопытное сочетание профессий!) изо всех сил пытается убедить читателя, что водка могла появиться только в России и нигде больше, потому что только Россия достойна такого великолепного напитка. Он утверждает, что нет ничего лучше настоящей российской водки. Уровень его аргументации таков: настоящая водка должна иметь ровно, как в аптеке, 40 градусов крепости, ни в коем случае, ни больше, ни меньше. По его мнению, 39 градусная водка – это отрава, 41 градусная – тоже отрава. А вот 40 градусная водка – эликсир жизни. Но о том, почему 39 градусов – яд, а 40 градусов – лекарство, не говорится ни слова.

30-6

К сожалению, недалеко ушли от кулинаров иные медики, спрос с которых за безответственные публикации должен бы быть совсем иным, особенно когда они берутся не за свое дело. Один генетик написал: «Алкогольная зависимость это тяжелая наследственная болезнь и алкоголики нуждаются в не меньшем сочувствии, чем, скажем, больные инсулинзависимым диабетом. Учитывая это вряд ли можно считать увещевания «не пить» эффективным и гуманным способом помощи им. Это выглядит примерно так же, как советы диабетику не использовать инсулин». Поразительно неудачное сравнение алкоголя с инсулином! Любой, даже малообразованный, человек знает, что больной диабетом без инсулина гибнет, а больной алкоголизмом без спиртного выздоравливает. Приведу еще несколько высказываний генетика: «До настоящего времени алкоголь является лучшим из известных средств, снижающих стресс»,  «…защитное влияние на сердце умеренных доз алкоголя столь велико, что в этом отношении с ним не может сравниться ни одно из известных фармакологических средств». Читая подобные пассажи, напрашивается единственный вывод, что трезвость опасна для вашего здоровья.

Скрин